飲食店経営ニュース｜毎週金曜、業界の最新ニュースを現役オーナーが「自分の店の数字」に翻訳して解説します。
今回のテーマ:10月1日から仕入の控除が80%→70%へ。未登録の仕入先がある飲食店が今週やること4つ
▼このニュースの元データ
インボイス制度「免税事業者等からの仕入れに係る経過措置」の見直し（2026年10月1日から適用／令和8年度税制改正で2年延長・5段階に）
・登録番号のない仕入先からの仕入れは、控除できる割合が80%から70%へ下がります
・判定は納品日（品物を受け取った日、サービスは作業が終わった日）。請求日・支払日ではありません
・1回の取引が税込1万円未満の仕入れは、少額特例で帳簿の保存だけで全額控除できます（一定規模以下の事業者が対象／2029年9月30日までの仕入れ）
▼控除割合のスケジュール
80% 2023年10月1日〜2026年9月30日
70% 2026年10月1日〜2028年9月30日
50% 2028年10月1日〜2030年9月30日
30% 2030年10月1日〜2031年9月30日
2031年10月1日以後 経過措置なし（控除ゼロ）
▼ご注意
この動画の内容は2026年9月時点で確認したものです。
経過措置が関係するのは、仕入れの実額で消費税を計算している本則課税のお店です。簡易課税・2割特例のお店には70%という数字が出てきません。
消費税は例外と個別判断が多い分野です。最後は必ず顧問税理士にご確認ください。
▼この動画の資料(無料)
「未登録の仕入先 棚卸しシート＋負担額の計算表」を公式LINEで配布中
→ https://lin.ee/Hn8PzmF
▼今回の話につながる教科書の回
単純な値上げ（98.5点・第1位）
→ https://www.youtube.com/watch?v=geF7AfP4F7c
▼チャプター
0:00 オープニング
0:39 何が変わるのか（インボイス経過措置の変更）
3:22 自分のお店の影響金額を出す4つの手順
7:43 注意すべき2つの罠と業態別の注意点
10:33 本日のまとめ
11:30 エンディング
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